Исследования первых проб пшеницы из Псковской области подтвердили высокое качество зерна — ЦОК АПК

Специалисты Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в рамках государственного мониторинга зерна исследовали первые пробы пшеницы, выращенной в Псковской области. Образцы отобраны 31 июля от 3 партий в Пыталовском и Себежском районах. Общий объём партий составил 3,5 тыс. т.

Пробы проанализированы по основным параметрам: цвет, запах, влажность, наличие вредителей, состав примесей, количество и качество клейковины, массовая доля белка, стекловидность и т.д.

По результатам исследований пшеница соответствует 3 и 4 классам. Отмечена высокая натура в диапазоне 780—810 г/л, что свидетельствует о хорошей выполненности зерна: чем выше натура, тем больше выход муки высшего сорта в расчете на тонну зерна. Данные внесены во ФГИС «Зерно».

— Государственный мониторинг пшеницы — важная государственная задача, позволяющая оценить качество выращенного зерна. Исследования для сельхозпроизводителей проводятся на безвозмездной основе, что позволяет точно определять целевое назначение выращенной продукции, — прокомментировала директор Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Анита Милехина.

Итоги государственного мониторинга будут подведены после завершения уборочной кампании. Всего в Псковской области планируется проверить 167 партий пшеницы общим валовым сбором 86 тыс. т.